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简述玉米加工设备在食品加工行业的发展应用

时间:2017年11月24日   来源:河南粮院   关键词:玉米加工设备,玉米设备

  简述玉米加工设备在食品加工行业的发展应用。玉米是我国北方地区的主要口粮,食用方法比较简单。新鲜时可直接蒸煮用。干质玉米可用玉米加工设备磨成粉或粒度不同的玉米碴,用来煮粥或制作发糕等面食,也人地区喜欢将玉米加热膨胀为玉米花食用。随着时代的不断进步,玉米加工设备的大力发展,玉米的食用方式以及玉米制成的食品也有了较大的发展。

  人造米 将玉米面于100℃糊化,使β淀粉转变为α淀粉,再加入各种氨基酸、矿物质、维生素等营养成分,经过造粒加工成人造米,既利于消化又可提高营养价值。

  小食品 美国、日本等地常见的玉米小食品有油炸或烘焙的玉米脆片、玉米薄片、玉米筒、点心球、玉米角等。我国目前主要有风味玉米粥、即食锅巴、虾条、虾征及玉米爽饮料等。

  综上所述,玉米加工设备产品如此繁盛,应用领域极其广泛。因此大家应更加珍惜与合理利用玉米资源,经过不懈的努力开发出更新、更多、更好的玉米产品。

玉米加工设备

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