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小型玉米加工机械制糖打破单一发展模式

发布时间:2017年02月24日   来源:澳门太阳娱乐集团官网   关键词:小型玉米加工机械|玉米加工机械|玉米机械
          大家经常吃的玉米棒子,煮熟后入口有股甜甜的味道,不容置疑,玉米的组成成分里面含有糖。随着科技的发展,利用小型玉米加工机械可以将玉米加工成淀粉糖,使淀粉糖的品种增多,应用范围大大增加。那么利用小型玉米加工机械主要分为哪几类制糖呢?

  1.传统的玉米糖浆。这种小型玉米加工机械制糖技术是指玉米淀粉经不完全糖化而得到的产品,糖分组成主要有葡萄糖、麦芽糖、低聚糖和糊精等。

  2.固体玉米淀粉。通过酶法将淀粉转化为含95%—97%葡萄糖的糖化液,这种糖化液纯度高、甜味正,能省去结晶工序,可直接喷雾或切削成粉末状产品,适合食品工业应用。

  3.结晶葡萄糖。这种小型玉米加工机械制糖生产主要采用酶法制取,使淀粉的水解程度大大提高。目前产量大的是含有一个水分子的a-葡萄糖,另外还有无水a-葡萄糖和B-葡萄糖。

  4.果葡糖浆。果葡糖浆是近年来发展快的一种新型甜味剂,其风味优于蔗糖,营养价值如蜂蜜,所以称为果葡糖浆。

  小型玉米加工机械制糖的方法多种多样,这一项加工技术使玉米的加工利用不再局限于表面加工。

小型玉米加工机械

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