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大米加工机械在碾米过程中米粒翻滚运动的运动过程

发布时间:2017年01月04日   来源:澳门太阳娱乐集团官网   关键词:大米加工机械|大米机械
          大米中具有很高营养功效的,是补充营养素的基础食物。大米加工机械要经过“清理、去石、磁选、垄谷、碾米、抛光”等几道工序总成。而其中碾米工序为重要,它关系到大米出品的质量和光泽问题。因此今天澳门太阳娱乐集团官网就给广大用户先容一下大米加工机械在碾米过程中米粒翻滚运动的运动过程。

  米粒在碰撞碾白过程中,米粒有翻转,滚动的运动,翻转是指米粒长轴方向的旋转运动,滚动是指米粒短轴方向的旋转运动,简称翻滚运动。米粒必须有翻转运动才能使米粒各个部位都能机会均等得接受碾白作用。在碾白过程中,米粒腹部一般易于碾白,背沟部分不易碾白。若米粒翻滚运动差,旋转角度小,次数少,为了碾去背沟部分糠层,便需加强碾白作用,结果腹部易产生过碾现象,降低糙米出白米率,增加动力消耗。若米粒翻滚运动强,旋转角度大,次数多,就不必加强碾白作用,背沟部分糠层能够按精度规定的要求,腹部不产生或少产过碾现象,工艺效果就好。

  每粒米碾成规定精度时(标米、特米)应有一个理论的必要碾精次数,即仅仅用来碾去糠层的少碾精次数亦是多碾精次数。每粒米从碾白室进口到出口的碾白过程中有一个实际的受碾次数,一般大于必需碾精次数。翻滚运动好的米粒的受碾次数多于或接近必需碾精次数,米粒过碾程度轻;翻滚运动差的米粒。其腹部的受年次数比必需碾精次数多得多,过碾程度重。

大米加工机械

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